文/图羊城晚报全媒体记者陈辉通讯员陈壮忠
“教授，鱼、鸡、鸭、鹅是发物，是不是不能吃？”“以形补形，我肝不好是不是要多吃肝？”无论是门诊，还是查房，或是会诊，总是不停有人这样咨询医生。
广州中医院副院长林丽珠教授擅长中医、中西医结合治疗中晚期恶性肿瘤，她指出，“饮食上不要走两个极端，一个是毫无忌惮、什么都吃，另一个则是一生病就说‘戒口’，什么都不能吃。食疗防治肿瘤，主要讲究营养丰富、容易吸收、新鲜三大基本原则就可以了。”
为此，林丽珠教授为大家推荐以下调养五脏食物，供大家参考。
1、疏肝解郁
代表食材：玫瑰花、桂花、山楂、佛手、香橼、麦冬、金桔、当归、川芎、合欢花、田基*、溪*草、木棉花、枸杞、益母草、萝卜、芹菜、眉豆、蝎子、木耳等。
食疗方推荐：素馨无忧汤
原料：素馨花6克，*花菜30克，陈皮3克，瘦猪肉克，姜、盐各适量。
制作：先把*花菜泡在清水里浸软，挤去水分；素馨花洗净；瘦猪肉洗净，切成小块；姜洗后拍烂；陈皮浸泡去白。锅中加水，放入瘦猪肉和*花菜，用武火煮沸后，再用文火煮30-45分钟，猪肉软嫩后放入素馨花，再煮上10分钟，加入盐调味。
功效：疏肝解郁，理气止痛。适用于肝区疼痛、心烦失眠、多梦易惊、烦闷难解者。
2、养心安神
代表食材：猪心、桂圆、阿胶、花胶、莲子、芝麻、太子参、红枣、灯芯草、麦冬、天冬、丹参、灵芝、牡蛎肉、核桃、蜂蜜、柏子仁、茯苓、百合、酸枣仁等。
食疗方推荐：桂圆莲子粥
材料：桂圆肉15克，莲子15克，大枣10枚，粳米克。
做法：同煮成粥，加适量白糖。
功效：有益心宁神、养心健脾的作用，适用于心血不足、脾胃虚弱所致的心悸、失眠健忘、大便溏泄等。
3、健脾养胃
代表食材：芡实、大米粥、山药、大枣、玉米、白扁豆、糯米、红薯、南瓜、苹果、莲子、*参、*芪、五爪龙、牛大力、白术、糙米、陈皮、茯苓、山楂等。
食疗方推荐：山药薏苡仁粥
材料：山药50克，薏苡仁20克，粳米克。
做法：同煮成粥。
功效：有益气健脾、涩肠止泻的作用，适用于中老年人脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄等。
4、养阴润肺
代表食材：雪梨、百合、太子参、西洋参、石斛、沙参、麦冬、雪耳、燕窝、川贝、玉竹、枸杞、冬虫夏草、无花果、罗汉果、甘蔗、杏仁、白果、柿子、百合等。
食疗方推荐：鲜梨贝母汤
材料：鲜梨克，贝母末6克，白糖30克。
做法：将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟。
功效：早晚分食，清热化痰，散结解表，用治咳嗽或肺痈，症见胸痛、寒战发热、口干咽燥、痰*腥臭或脓血痰等。
5、补肾填精
代表食材：海龙、*精、海马、韭菜、核桃、海参、芝麻、熟地*、桑葚、*精、淡菜、鹿茸、黑豆、杜仲、蛤蚧、牛膝、沙虫、巴戟天。
食疗方推荐：枸杞猪腰粥
材料：枸杞子10克，猪肾一个（去内膜，切碎），粳米克，葱、姜、盐少许。
做法：同煮成粥。
功效：有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。对老人家来说，还有通便作用。
Tips：
1、最常见的食物最养人。在千万年的演化中，人类因为强悍而且聪明，一开始就处在食物链的顶端，在众多物种中间挑选自己最喜欢的那些，驯化它们，让它们好好成为餐中美味。
2、野味并不能做食疗。野生动物长期生活在野外，要独立与环境做斗争才能生存下去，细菌与病*也就聪明地选择了它们作为中间宿主或者最终宿主。如野兔、旱獭、袋鼠是鼠疫弧菌的宿主；蛇、蜥蜴、鳄鱼是众多寄生虫的宿主；蝙蝠则是很多病*的宿主。
处理过程中不小心就会被咬伤、抓伤，有时还会中*，甚至感染细菌、病*、寄生虫。而且野味要么纤维太粗，要么油脂过重，要么腥膻难掩，烹调很成问题——因为它们根本就不是长来给人类吃的。(更多新闻资讯，请