攀枝花又叫木棉花，木棉花干解*清热驱寒去湿，常用木棉花煮粥或煲汤，那新鲜的攀枝花怎么吃呢？
新鲜的攀枝花怎么吃
作法：木棉花和瘦猪肉一起炖，不仅味美益颜，据说吃了以后还可以治好痰中带血丝的热病。并用葱末、姜末等煸好的瘦猪肉中加入适量清洗并泡过的木棉花，翻炒5分钟，加入适量盐、味素后即可。
木棉花甘淡性良，可与白菜一同煲粥食用，具清热除湿，可治肠炎胃痛。虽然木棉花具有良好药性，但木棉树在路边，天天饱受尾气污染，现摘的木棉花最好不要食用。
形状：本品为木棉科木棉。生于山地阳坡及村边、路旁。春季采花，夏秋剥树皮，春秋采根。分布于福建、广西、广东、贵州、四川、云南等省区。
性味：花甘、淡、凉。树皮微苦、凉。根微苦、凉。
功效：有清热利湿、解暑的功用。树皮有祛风队湿、活血消肿的功用。根有散结止痛的功用。
单方验方：
1、治痢疾：木棉花、金银花、凤尾草各15克，水煎服。
2、治赤白痢疾：木棉花、茶叶各15-30克，水煎服。
3、治湿热下痢：木棉花15克，鱼腥风血雨草12克，刺苋头30克，水煎服。
4、治妇女月内风：木棉根二层皮60克，红花虱母头根30克，水煎冲酒服。
5、治肺癌、肠癌：木棉根15-30克，水3碗煎取大半碗温服。
6、治胃痛：木棉根或树皮30克，刺刁6克，水煎服。
7、治便后下血：木棉树皮30克，猪赤肉90克，煲汤服。
8、治痹症：木棉根30克，水煎服。
木棉花牛肉汤
描述：
1、苦瓜去头尾，切开去籽洗净，切成大块;木棉花洗净沥干水，牛肉洗净切片。
2、瓦煲内注入8碗清水，放入苦瓜和木棉花加盖大火煮沸，改小火煲1小时。
功效：木棉花有清热利湿的作用，苦瓜则有清肺热、肝热、降心火之效，此汤清热、明目解*，可预防因暑热而引起的烦渴腹痛。
材料：牛肉克,苦瓜1根、木棉花1~3朵、盐少许做法：
1、苦瓜去头尾，切开去籽洗净，切成大块;木棉花洗净沥干水，牛肉洗净切片。
2、瓦煲内注入8碗清水，放入苦瓜和木棉花加盖大火煮沸，改小火煲1小时。
3、放入牛肉片煮至肉变色，加少许盐调味，即可饮用。功效：木棉花有清热利湿的作用，苦瓜则有清肺热、肝热、降心火之效，此汤清热、明目解*，可预防因暑热而引起的烦渴腹痛、尿*等症状。此外，脾胃虚寒的人不宜饮用。木棉花别名：斑芝树、英雄树、攀枝花原产地：印度、印尼、菲律，又名攀枝花，落叶大乔木，高10-20公尺。树干基部密生瘤刺，枝轮生，叶互生。每年2-3月份先开花，后长叶。花冠五瓣，橙*或橙红色。花萼黑褐色，革质。花后结椭圆形硕果，内为卵圆形的种子和白色的棉絮。木棉花还可以做药，每逢春末采集，晒干，经拣除杂质和清理洁净后，用水煎服，可清热去湿。苦瓜以味得名，苦字不好听，粤人又唤做凉瓜。苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜;瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。苦瓜功效:清热祛心火，解*，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
我们攀枝花人一般这样做攀枝花花蕊：
1、炒回锅肉。
2、炒豆豉。
3、炒腊肉。
4、红烧肉，花蕊代替以往的配菜。
如果是炒，最好是新鲜的花蕊，焯过水后再炒，可去除涩味。
如果是晒干的花蕊，应先泡软后，焯水再炒或烧肉。
一般炒豆豉和腊肉比较好吃