荔枝季节到了，每年一到这个时候，相信不少江门街坊就会疯狂地吃荔枝！那么问题来了，吃了那么多荔枝，那么上火了，点算好呢？
该喝什么汤来解一解这把荔枝火呢？正妹给你几招秘籍
一、生地龙骨汤用料
生地60克、熟地20克、龙骨适量、蜜枣2颗、生姜一片
做法
先将龙骨飞水，再将全部材料洗干净放入锅中，加适量的水，煲2个小时
功效
清热解*，皮肤粗糙、热气、长痘痘的人可多饮用。
木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片
1、各物洗净，猪骨斩块汆水捞起;
2、把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味。此为3-4人量。
1、木棉花有清热利尿、解*祛暑和止血的功效。
木棉皮，有清热、利尿、活血、消肿、解*等功效，对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效。外用木棉皮可治腿膝疼痛、疮肿、跌打损伤等。
2、薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。
薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
冬瓜仁30克、泥鳅克、生姜4片
1、冬瓜仁稍浸泡，洗净，加入清水0毫升（约4碗量；
2、武火煮沸后改为文火煎约20分钟，加入宰洗干净的泥鳅；
3、煎至约一碗或两碗量时，调入适量食盐便可。此量为1人1日分两次食用，作辅助治疗用时宜连用7日效果明显。
1、冬瓜仁为化痰类常见中药，其性平，味甘、淡，入足厥经，具有润肺、化痰、消痈、利水之功效。
现代药理分析，它含皂甙、脂肪、尿素、瓜氨酸等，可用于治疗痰热咳嗽、肺痈、淋病、水肿、脚气等，同时还可治疗肾炎、尿道炎、小便不利、痔疮等。
2、泥鳅鱼为一种高蛋白低脂肪的水产品，不仅肉质细嫩、营养丰富，又有很高的药用价值。
用料
莲叶、冬瓜
冬瓜莲叶汤虽是简简单单，但口感纯净，无论是味道还是做法，确是符合了解暑清凉的要义。素汤还有很多种，比如苦瓜汤、南瓜汤，都是简简单单，简单到令人心地平和，具有清淡，不油腻，莲叶清香。
用料
川贝、雪梨、猪肺、雪耳
这道川贝雪梨炖猪肺是粤菜汤品中常见的，它的做法与其他的老火汤类似：各种原料按照次序放入容器中，文火慢炖。粤菜汤除了有老火汤，还有各种炖盅，各种凉茶，从汤上面就能看出一个地域饮食的特色。
一道靓汤总是需要炖很长的时间，这道看似简单的汤就需要在文火上煎熬7个小时。从这个角度上来说，汤是一种与时间有关的艺术。川贝有止咳，雪梨有败火，猪肺有润肺等功效。
用料
排骨、乌鸡、淮山、沙参、枸杞子、薏米、红枣
点评
夏天适合温补，提神醒脑，不宜过分滋补，一道排骨清补凉煲凤爪恰到好处。
这道汤中自然少不了排骨和凤爪，这里的凤爪用的是乌鸡的爪子，营养更高些，同时味道也更加宽厚。粤式的煲汤总是会放进一些其他东西，这道汤中就有淮山、沙参、枸杞子、薏米、红枣，各种原料的混合香，成就了一道煲汤。具有清凉，败火功效。
材料
新鲜苦瓜克、*豆克、猪排骨克、生姜3-4片。苦瓜又称凉瓜，性寒味苦，入心、肝、胃，清暑涤热，明目解*。
做法
先用清水把苦瓜、*豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块，*豆浸泡片刻；排骨切成段状，然后一起放进瓦煲里，加入清水1毫升约6碗水量，先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到至毫升约3-4碗水量，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。
材料
绿豆。清凉解暑的绿豆汤是度夏的必备食品之一，以下三种方法能使绿豆汤软糯而不浑浊，保持原汁原味。
做法一
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
做法二
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3～4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
做法三
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟，待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。分钟。最后放入洗净、泡软的银耳，约20分钟后下盐起锅就好了。
桑叶、菊花各5克，薄荷3克，苦竹叶、白茅根各30克洗净待用，放入茶壶内，用开水泡10分钟即成。
西瓜皮凉茶
将西瓜皮绿色的那一层外皮，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解*的西瓜皮凉茶就做成了。
薄荷凉茶
到中药铺买点薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水0克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此茶能提神醒脑。
荷叶凉茶
将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克一起放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。
陈皮凉茶
将干橘皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
桑菊凉茶
将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶就制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。
香兰凉茶
将藿香9克与佩兰9克洗净后，和茶叶6克一起放入茶壶中，用毫升开水冲溶，盖上盖闷5分钟，再加入冰块冷却，即可饮用。这种调配茶可解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。
吃荔枝不上火的八大方法
★享用“露珠红荔”，即在天亮前露水末退之时就地吃荔枝。
★鲜荔枝沉于水井或放于冷泉（水）中，隔夜取食。
★把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰箱里冰后食用。
★吃前喝点盐水、夏枯草凉茶、绿豆汤等。或吃荔枝时，多喝盐水，生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝。
★取曹白咸鱼蒸熟就饭吃，或煮汤，煲粥亦可。
★新鲜的荔枝叶，荔枝壳煮水喝。
★吃东边树冠的荔枝，可减燥。
★把果壳后薄薄的白膜，和果肉一起吃下去，吃完后，把荔枝蒂部凹进果肉白色蒂状部也吃掉，连吃2-3颗。
学会了这些吃荔枝和祛暑的秘诀！
吃荔枝，呵呵，我再再也不怕了！
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