相对于冬天来说,春季的雨水量增多,尤其是清明前后,到处都是湿漉漉的,在这种情况下,人体也容易受湿邪侵袭。我们将和湿相关的体质状态分成三类:湿热型、脾虚夹湿型和寒湿型,应针对不同的症状选择恰当的食疗方。
1湿热型
湿热型的主要表现包括:身体困重,总是想睡觉,觉得口干但是不喜欢喝水,自觉胸闷或腹胀,消化不良,大便偏烂,有时大便偏臭,肛门有时发热,小便*,舌苔厚而较*,此类人群易上火,不宜吃热气食物。
推荐食疗方:木棉花苡米瘦肉汤。
烹调方法:取木棉花2朵(或干品30克),苡米15克,瘦肉克,生姜3片。将除瘦肉外的其余材料洗净后放入锅中;瘦肉洗净后切成块状放入锅中,倒入0毫升清水,煲1.5个小时即可。
食疗功效:此汤之中的木棉花性平味淡,有清热、利湿、解*等功效,而且不会伤及脾胃,有非常好的清热祛湿功效,配合有祛湿健脾之功的苡米,可以有效清除体内的湿热。
扩展药材:如果热比较明显,大便臭,小便*,口干口苦,可以在汤中加金银花15克,或葛花10克;若肢体困重、腹部胀满明显,可以在汤中加陈皮10克。
2脾虚夹湿型
脾胃是运化水湿的重要脏器,脾胃虚弱,无法运化水湿,遇到潮湿的天气就会感受湿邪,表现出全身困重,四肢无力,口淡口黏,食欲不振,小便色淡,大便烂而不臭,有时会夹有不消化的食物,舌苔多白腻等。
推荐食疗方:眉豆冬菇炖鸡脚
烹调方法:取眉豆克,冬菇50克,鸡脚3对,红枣5枚,生姜3片。将上述材料分别洗净,眉豆和冬菇去蒂,红枣去核后稍微浸泡;鸡脚去甲后敲裂,一同放到瓦煲中,倒入毫升清水,开大火烧沸后转成小火继续煲1.5个小时,调入少许盐即可。
食疗功效:眉豆有健脾渗湿之功;冬菇养胃、健脾、开郁;鸡脚不油腻,而且富含胶原蛋白,骨胶原,还能强健筋骨。三者一同熬汤,既可健脾益胃,利水祛湿。
3寒湿型
随着气候变暖,人们的衣着开始单薄,有些地方的人甚至已经开始吹空调,而且会吃一些寒凉的食物。寒湿型的主要症状是:怕冷,乏力,舌苔较厚,吃了生冷食物或腹部受凉之后症状会反复出现。
推荐食疗方:紫苏叶煲*骨鱼。
烹调方法:取鲜紫苏叶50克,*骨鱼克,生姜3片。将鲜紫苏叶洗净;*骨鱼宰杀后洗净;将锅置于火上,倒入适量植物油,油热后放入姜丝爆香,之后放入鱼煎至微*,倒入适量清水,开大火煮沸之后转成中火继续煮10分钟,撒入紫苏叶片刻,调入少许盐即可。
食疗功效:*骨鱼有养阳滋补之功;紫苏有散寒行气和胃解表之功。用鲜紫苏叶滚*骨鱼,不仅味道香美,而且有养阳健脾,祛湿醒胃之功。