鲜花是主要用于美化环境（装饰）、人际交往（礼物），而且还作为一种食物来源（泡茶和食用）。鲜花的品种一直是只有你想不到，没有不存在的。跟我来看一下，那些鲜花是大自然给人类味觉的馈赠。
茉莉花：
茉莉花一身都是宝，茉莉花茶有去寒邪、助理郁的功效和作用，是春季饮茶之上品。茉莉花的花极香，为花茶原料及重要的香精原料。茉莉根：可用于跌损筋骨，龋齿，头痛，失眠。茉莉叶：可用于外感发热，腹胀腹泻。茉莉花：可用于腹痛，目赤红肿，疮*。
茉莉花可以这样吃：茉莉花炒鸡蛋、茉莉花冰糖雪梨汤，茉莉花绿豆豆浆，茉莉花蜂蜜茶，茉莉口水鸡、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥……
玫瑰
玫瑰作为经济作物时，其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油应用于化妆品、食品、精细化工等工业。玫瑰花含有多种微量元素，维生素C含量高，玫瑰花可制作各种茶点，玫瑰花在欧洲一些地区可直接食用，玫瑰根茎煮来吃，玫瑰根可用来酿酒。
玫瑰怎么吃：玫瑰酱，玫瑰饺子，玫瑰苹果派，玫瑰汤圆，玫瑰奶茶，玫瑰茶，玫瑰银耳汤，玫瑰煎蛋，玫瑰凉粉，玫瑰酒，玫瑰糕……
木棉花
木棉花是广州的市花。木棉花可入药，把掉下来的木棉花晒干，晒干的木棉花有药用价值其解*清热驱寒去湿，花有清热利湿、解暑的功用。树皮有祛风除湿、活血消肿的功用。根有散结止痛的功用。
木棉花的吃法：木棉花陈皮粥，木棉花鲫鱼汤，木棉花虾仁豆腐，木棉花瘦肉汤……
桂花
桂花芳香，可提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、制糕点、糖果，可酿酒。桂花味辛，花、果实及根入药。花：散寒破结，化痰止咳。果：暖胃，平肝，散寒。根：祛风湿，散寒。
桂花的吃法：糯米桂花藕，桂花*林酥，桂花糕，枸杞桂花茶，桂花紫薯糯米饭，桂花奶豆腐，桂花酒酿细圆子，烧桂花肠，桂花杏仁豆腐，桂花小豆粥……
槐花
槐树一身宝，花为淡*色，可烹调食用，也可作中药或染料。花开夏末，所以是重要的蜜源植物。花和荚果入药，有清凉收敛、止血降压作用；叶和根皮有清热解*作用，可治疗疮*；木材供建筑用。种仁可酿酒或作糊料、饲料。皮、枝叶、花蕾、花及种子均可入药
槐花的吃法：炒槐花，面蒸槐花，槐花饼，槐花蛋汤，凉拌槐花，槐花做肉馅……
菊花
菊花是菊科、菊属的多年生宿根草本植物。是中国十大名花之三，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首。在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。
菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿，还可做成精美的佳肴。
菊花的吃法：菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶……
另外，不是所有的鲜花都能吃，有些花不仅不能吃，本身还含有一定的*性，如夹竹桃、曼陀罗、乌头、钩吻、一品红、水仙、罂粟、马缨丹、马蹄莲等，要注意区分。
罂粟