春分是春季第四个节气。《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”南方雨水渐起，气候一下子湿热起来，是皮肤病和肠胃病的高发季节。本周推荐一款清肝健脾除满利湿药膳-----木棉茵陈煲瘦肉。脾胃虚寒者避免服用。
木棉茵陈煲瘦肉
干木棉花
15克
茵陈
15克
薏米
15克
陈皮
10克
生姜
5克
红枣
10克
瘦肉
克
食盐
适量
做法1、将瘦肉洗净焯水备用，生姜切片，干木棉花、茵陈、赤小豆、陈皮、红枣洗净分别泡发半小时；
2、把上述食材一起放入锅内，加水大火煮沸后改用中火煲约45分钟，加入适量食盐调味即可。
功效
清肝健脾，除满祛湿
干木棉花
性凉味甘淡，归大肠经。具有清热利湿，解*凉血的功效。木棉花是广州市市花，南方常见，是岭南特色药材。对于胃炎、胃溃疡、痔疮出血，湿热痢疾，关节炎症有一定治疗作用。
茵陈
性微寒味苦辛，归脾、胃、肝、胆经。有清利湿热，利胆退*的功效。可治疗湿疮瘙痒，*疸尿少等症；促进胆汁分泌，增加胆汁中胆酸和胆红素排出。对肝炎病*有抑制作用，并有降血脂、抗凝血、降血压、利尿解热平喘、驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。
薏米
性凉味甘淡，归脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾益胃、补肺清热的功效。薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
配伍陈皮、生姜、大枣健脾和胃，调和药味。
健康指导
刘梅，中医内科主治医师，毕业于上海中医药大学中医学类专业，针灸学硕士研究生。从事临床工作十余年。现师从广东省名中医郝建*教授，曾师从上海市名中医唐汉钧、马贵同教授。临证运用传统中医药结合针灸治疗呼吸系统疾患、心脑血管疾病、脾胃病、皮肤病、月经不调、失眠、眩晕、心悸、颈椎病、腰突症、肿瘤术后调养及各种亚健康调理。
出诊时间：周一至周五，周六下午
出诊地点：健康调养治未病科
每周一膳：传承中医药文化药食同源理念，尽显岭南饮食文化特色，利用食物(谷蔬果肉等)性味方面的偏颇特性，能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗，调整阴阳，使之趋于平衡，达到“有病治病，无病强身”的作用，助力疾病的治疗和身心的康复。
供稿：刘梅
编辑：吴丹敏
审核：佘玲玲
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