尝天下草炼一缕苦香
五十二卷本草纲
记千般药物万剂良方
????中药理论自成体系与中国人的生活起居紧密联系中药在舌尖的苦终会化成健康生活中的甘甜今天就跟着学联君一起
细看中医药文化瑰宝
是如何为我们的日常生活保驾护航的
在广东人家庭的观念里
「汤」仿佛就是一种迷之“信仰”
即所谓的
“药补不如食补，食补不如汤补”
相信青们
会对以下发生在广东的场景感到好奇
在广州每年二三月份
是木棉花盛开的时节
春天满地的木棉花
竟然会有人用袋子捡起来
“广州人很讲究这个的！”
路上常常看到在捡木棉花的居民
“春天不注意的话，很容易会感冒
饮食也要以祛湿健脾温补为主
我们就拿回去煲汤，或者清洗干净晒干都可以。”
原来，木棉花作为广州市花
除了好看之外
还有很好的药用价值
很多广州人会喜欢捡木棉花晒干
用猪骨、鲫鱼煲汤，或者煮五花茶
有清热解*、消暑祛湿和预防感冒的作用
因此，捡木棉花、晒木棉花来煲汤
是老广多年以来的习惯
俗话说“药食同源”
捡回去，煮木棉花祛湿汤
汤里面放有：赤小豆、木棉花、茯苓...
一碗老火靓汤，彰显中医药智慧
中医药的智慧不止体现在木棉煲汤
更有花样展现的凉茶
凉茶是人们根据当地的气候、水土特征
在长期预防疾病与保健的过程中
以中医养生理论为指导，以中草药为原料
总结出的一种具有
清热解*、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料
由于凉茶具有清凉散热、解暑去湿的功能
而且不论盛夏隆冬，四时可服
因此，凉茶成了广东人日常生活中
不可或缺的生活元素
广东凉茶种类众多
按口味可分为苦茶、甜茶两种
苦茶就是以辛、苦、寒、凉的中药为主的凉茶
如癍痧等
甜茶是以清润甘甜药材为主的凉茶
如茅根竹蔗水、罗汉果五花茶等
然而人们的智慧并不止于此
就在最近
一杯叫“冰广式”的特饮
爆火互联网
而这其实就是
在冰块里面加上凉茶！
▲（请勿随意模仿！）
虽然这样子“魔改”凉茶
无疑会加重服用者的身体负担
但也从侧面体现
中医药与我们的生活
是多么密不可分
凉茶是传统中草药植物性饮料的通称
凉茶“既不凉、也不是茶”
它是广东、香港、澳门地区民间
常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料
将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝
以消除夏季人体内的暑气
或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患
//凉茶的起源//
凉茶盛行于两广、港澳地区与岭南气候和水土有很大关系岭南古为百越之地多瘴气
在当时的医疗条件下
染上后，为不治之症
淮南王刘安谏汉武帝远征岭南时说：
“南方暑湿，近夏瘴热，暴露水居，
蝮蛇蠹生，疾病多作；
兵未血刃，而病死者十之二三。”
《素问·异法方宜论》也曾提到：
“南方者，天地所长养，阳之所盛处也，
其地下，水土弱，雾露之所聚也。”
//广东人为什么要“自讨苦吃”//
根据中医理论，应是广东地区太过炎热湿润，超出了机体的调节限度，因此易诱发如脾胃湿热、湿温、暑湿等湿热症候。广东人经常提及的“上火”其实就是“湿热”中“热”的体现。
公元年，东晋道学医药家葛洪南来岭南，由于当时瘴疠流行，他潜心研究，留下了针对岭南气候特征的大量医学专著，其著作《肘后备急方》卷二“治瘴气疫疠温*诸方第十五”中，就记载了很多治疗岭南热*上火及传染病的药方，并流传至今。
后人据葛洪的医学理论，结合百姓在长期防治疾病过程中的丰富经验，以药性寒凉、解暑消*的中草药配成各种各样的凉茶熬水来喝，并开设销售的凉茶药店、摊档、作坊，随着社会需要，不断发展，形成了具有深厚岭南文化底蕴的凉茶，由此不得不让人感叹，中医药的神奇之处。//不用怀疑，凉茶就是广东人的“救命水”！//
一碗凉茶下肚
整个口腔顿时充满了浓郁的苦味
舌尖微麻，咂一咂嘴
刚刚的苦劲不用过多久便开始回甘
整个人立马就精神了！
街头巷尾的“老字号”凉茶铺
都承载了广府人民满满的味觉回忆
对于广东人来说
在茶铺饮凉茶
依旧是生活里最具人情味的
一株小草改变世界
一枚银针联通中西
一缕药香跨越古今
中医药凝聚着千百年来中国人的智慧
不仅为中华民族繁衍昌盛作出卓越贡献
也对世界文明进步产生积极影响
习近平总书记曾指出我们要发展中医药
目前中医药的发展任重而道远
作为中华优秀传统文化的传承者
我们有责任在新时代下
弘扬与发展好中医药国粹
每天学习习近平总书记重要讲话争当时代弄潮儿//每日一学习//天天约定你编辑：何金航、邓柏芝、*茵燕、胡文凯
责编：刘尔
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复审：陈宇鹏、辛琦
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来源：广东发布（ID:gdfabu）、羊城晚报岭南名医（ID:ycwb_jkkt）、广州TIMES（ID:gzfe）、广东公共DV现场（ID:GDGGDVXC）；广东学联综合整理。
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