撰文/史*
本文来自《知识就是力量》杂志
人类收集跌落花朵的热情一点都不比那些动物低，清代《学海堂志》记载了广州街头在木棉花开时的情景，“花开则远近来视，花落则老稚拾取，以其可用也”，这种一拥而上抢木棉花的习惯一直延续到二十世纪五六十年代。时至今日，很多老人还保留着收集木棉花的习惯。在有些地方，这些花朵会被当作蔬菜食用。但是更多时候，这些花朵会被晒干，变成凉茶（五花茶）的原料。据说，正是有木棉花的加入，凉茶才有了消炎降火的功效。虽然有一些实验表明，木棉花提取物可以抑制有害细菌的生长，同时有抗氧化和抗肿瘤的作用，但是这些实验要么缺乏临床实验，要么缺乏样本统计量，总之，吃吃无妨，至于效果就不要苛求了。除了炒菜泡菜，还有“好事”的人类酿造出了木棉酒，只不过这种酒并非是用纯的木棉花朵酿造，（因为木棉花朵的含糖量实在是太低了，大概仅能占到花瓣重量的1%）。要想得到醉人的酒浆，必须在木棉花榨汁时加入适量的糖，加以发酵。据说如此酿制的木棉花酒不仅有木棉花的芳香，还有琥珀般的色泽。但是，看到这个酿造过程，总能让我想起那个一层冰糖一层葡萄泡出来的葡萄酒。赏赏花朵的美丽即可，至于说美酒的滋味儿，最好还是让它成为一种念想为好。藏文科普专区更多内容
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