金秋十月清风爽，羊城的金秋因新中国70周年华诞变得更加特别。
年10月1日，中华人民共和国即将迎来70华诞。在新中国成立70周年的今天，我国经济、科技、文化、*事等各方面取得了巨大的成就。完成了从站起来、富起来到强起来的伟大飞跃。广州酒家自创立以来，一代代“广酒人”，跟随着新中国的发展步伐，不忘初心，牢记使命，坚持做好正宗粤菜，匠心传承广府饮食文化。
广州酒家不仅坚守初心，在菜品制作上不断创新，在传承广府饮食文化基础上，打造出更多新元素粤菜，让更多人一同传承广府饮食文化。
盛世华诞，举国同庆，广州酒家在新中国70周年华诞之际，推出70周年国庆菜单、国庆70周年宴、70元优惠礼包、70元点心组合，用造型精致的广府粤菜佳肴，打造民俗喜庆、寓意特别的好意头菜式，一同庆贺中华人民共和国70周年华诞，打造国庆新民俗。
“红棉花开庆国庆”，这道菜式使用伊府面作为主食，伊府面在民间又叫长寿面，寓意健康长寿，祝愿中华人民共和国繁荣昌盛、长治久安。在外形上，广州酒家师傅别出心裁，将番茄切片拼成红棉花的形状，将伊府面包裹其中，伊面上点缀着蟹子，像是木棉花蕊。整个菜式又如木棉花绽放而释放出艳丽光彩。
金鸡齐鸣贺华诞，“鸡”谐音“吉”，寓意“大吉大利”。金鸡齐鸣，黎明破晓，寓意新中国发展得越来越好。这道菜是将整只鸡炸至熟透。外表色泽金*，吃起来外脆内嫩，干香鲜咸。
大展鸿图70载，广式的烤乳猪，有“红皮赤壮”的寓意，鲜红色泽的表皮，也正好贴合国庆的氛围。搭配叉烧、海蜇、烧鹅组成的拼盘结合，口感上“肉”感十足，也寓意中华人民共和国70载再创新辉煌的抱负。
鱼跃湾区展新姿，这道菜是广州酒家的传统名菜特色蒸桂鱼。选用上等的桂鱼，切片起肉，放入蒸柜蒸熟，每一片鱼肉下夹着一片木耳，吃起来兼顾着鱼肉的“嫩”和木耳的“爽”。鱼跃湾区展新姿，寄愿将粤港澳大湾区打造成世界一流湾区，为新中国高质量发展提速。
除此之外，国庆菜单还有不忘初心续前行、满堂笑哈贺国庆、祖国山河一片红等其它寓意丰富的菜式。另外，广州酒家还准备了四海升平和民殷国富两款国庆70周年宴，选用国庆有代表性的意头菜组合，分别可供4-6人食用和8-10人食用。还有70元点心组合，精选广州酒家早茶的人气点心，例如虾饺、叉烧包等，让国庆节假日期间来到广州旅游的外地游客能够品尝到正宗的广式早茶，将早茶文化传播到五湖四海。
国庆期间，广州酒家将向消费者免费赠送小国旗，并在午市期间免费赠送写上“70华诞”精美小蛋糕。
不忘初心，牢记使命。广州酒家致力于传承粤菜文化，传播广州民俗与饮食文化，立志于将优秀的粤菜饮食文化传播全国，扬名海外，为广大食客欢度佳节，感受新民俗，提供安全美味的食品和美好感受的记忆。
风雨70载，祝愿我们伟大的中华人民共和国繁荣昌盛，国泰民安！
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