随着天气转暖,海鲜价格相对低一些,特别是一些海鲜大量上市,价格相当于白菜价。今天,小编在青岛早市上看到,一些海鲜价格太亲民了。十元八元,甚至是四五元钱一斤的鱼。在孙先生的海鲜摊前,一位市民正在挑选偏口鱼,14元一斤,这位市民买了40元的。
鲐鲅价格非常低,才4元一斤,不过口感没有鲅鱼好吃。虽然价格不高,但鲐鲅鱼的营养价值却很高。据测定,每百克含蛋白质21.4克,脂肪7.4克,钙20毫克,磷毫克,铁2.0毫克等等微量元素。据资料显示,鲐鲅还有防止血管扩张,抑制血小板凝聚,降低血压,防止脑梗塞等攻效。
辫子鱼是青岛市民常吃的海鲜,5元一斤,也是在中国分布较广的鱼种,市场上几乎一年四季都有的卖。辫子鱼肉质坚实,成蒜瓣形,每百克肉含蛋白质18.5克、脂肪2.0克、主要供鲜食。
偏口鱼油炸比较好吃,14元一斤。偏口鱼肉质鲜美,富含蛋白质。
白鲳鱼,13元一斤。白鲳肉厚刺少,肉质细嫩,具有较高的营养价值和药用保健价值。
刀鱼,炸着好吃,18元一斤。青岛人喜欢吃刀鱼,肉味鲜美,肥而不腻,兼有微香,但多细毛状骨刺。
笔管鱼,红烧、与白菜一起炖着吃,味道也很鲜美。20元左右一斤。
加吉鱼,一般请客,桌子上摆上一要加吉鱼,也挺有面子。今天老板打折卖,才15元一斤,平时20多元钱一斤。
鳗鲡鱼,算是鱼类“贵族鱼”,味道非常鲜美,平时价格在38元左右一斤。这次老板打折卖,才25元一斤。鳗鲡鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;
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