春天来了，万物复苏，百花盛开，这装点春天的朵朵斑斓，除了用来观赏，还有一个更重要的用途，那就是拿来炒一盘端上桌！
万物苏醒的季节，食在酱的食欲也被唤醒，想要吃上几道鲜花菜，实打实地咬一口春天。尝一尝花团锦簇，得个满“膛”春色。
梅花、樱花、桃花、槐花、油菜花……春日花花那么多，到底哪一种最好吃呢？
大家对樱花的喜爱不仅表现在拍和看，在把樱花变成食物这件事上也有着惊人的执念。
每当到了鸟语花香春心荡漾的季节，是绝对无法抗拒樱花的吸引力的，饼干，蛋糕，软饮各种充满粉红泡泡的樱花系列也是层出不穷。
原本平平无奇的食物，一旦和季节捆绑，便自带一种浪漫气息。除了零食，樱花还可以泡茶、做成樱花酱，或者用盐腌渍后做成盐渍樱花。
摘取七八分开的新鲜樱花，清洗晒干后，以一层樱花、一层海盐的顺序铺在容器内，用重物压紧两三日。
待水分渗出后，另取容器，将挤干的花朵浸泡在梅子醋中，再次密封、压实。一周后，沥去水分，阴干后就可以吃啦。
在春天，梧桐树开花比较晚，没有桃李的渲染，却有桃李的芬芳。
满树粉红色的小喇叭缀满枝头，空气中荡漾着微甜的芳香，尝起来也是满口清甜。
梧桐花最简单的吃法就是生吃，直接凉拌，这样方便营养价值最好保留，或者也可以剁成馅料和着面粉肉类一起吃。
食在酱最钟情的是梧桐花炒韭菜，春韭本身就鲜嫩，加上梧桐花一块下锅炒，吃一口，真是从头鲜到脚！
春风不解意，三月桃花寄，三月是被桃香飘逸装饰的梦。
荒野外溪岸边，春风徐来，桃花盛开，桃花唤醒了人间最美的季节。
桃花不仅仅能怡人悦目，还能作为美食享受。
将新鲜采摘的桃花和上等的白酒一起加入酒坛中，然后加盖进行密封。
一个月之后可以启封，然后取出药酒服用，具有很好的美容养颜的作用。
桃花煮粥也是极好，将桃花放在砂锅中，然后用清水浸泡三十分钟随后放入粳米，小火熬粥等到粥好之后加入白糖，搅拌均匀后起锅就可以吃啦。
槐花大致可以分为国槐与洋槐两种，国槐高大，有*，不可食用。
洋槐植株较矮，花成簇状，日常中可以食用的便是洋槐了。
新鲜采摘的槐花簇去梗，投入清水洗净，轻轻揉搓，沥干多余水分，加入面粉、鸡蛋、水、精盐搅拌成面糊，用手团成球状，压扁成饼，入锅炸制。
槐花饼表皮金*酥脆，同时花的汁水被高温迅速锁住，使甘甜清香的味道得以保留。
槐花还可以泡茶喝，做成槐花饭、包成槐花包子或者饺子、做成煎饼或者熬成粥，都非常的美味。
玉兰花也是我国主要的观赏花木之一，在南北方皆有种植。俗称应春花、望春花，又名木兰、玉兰等，先花后叶，花繁而大，美观典雅，清香远溢。
花开惊艳，满树花香，花瓣展向四方，除去观赏，玉兰入食也是很好的药膳。
口感丰润肥厚的玉兰花最适合用来煎炸。将玉兰花瓣洗净沥干，用鸡蛋和面粉拌匀挂糊，热油下锅，或煎或炸，直至两面金*，香气四溢。
炸玉兰花瓣也有甜咸两*，食在酱当然是要站甜*啦！
木棉花树高大挺拔，耸立云端，只可远观不可亵玩焉，花朵红艳不媚俗，盛开时格外美丽，就算凋谢了也不会枯萎，所以又有“英雄花”的美称。
木棉花的做法并不复杂，捡回来的花朵，去除花蒂和花蕊，留下花瓣焯水后漂洗，然后挤干水分，加上火腿腊肉和干辣椒一炒，就是一盘极为下饭的腊肉炒木棉花。
又或是用木棉花煮茶煲粥炖汤，这是人们从花中得到的食疗智慧。
木棉花丝撕成小块，焯水至熟，沥干水后装盘。蒜米切碎，热油后加入蒜茸略翻炒，加入适量生抽和醋，起锅浇在木棉花丝上拌匀。
梅花绽开五瓣，象征快乐、幸福、长寿、顺利、和平，又有“五福花”之称
梅花有多种食用方法，其中最简单的就是梅花粥了，白米煮粥，待熟后，加入落梅即成。尝一口温润香甜，似乎能看到落英缤纷的美好画面。
还有必不可少的梅花冻，有琼脂的细嫩、白糖的甘甜、茶的清简以及梅花独有的清香和微苦，构成一种丰富的清爽。
又或是取半开的梅花，封住花口，投入蜜罐中浸渍备用。喝的时候取一点，加一勺蜜，开水冲泡饮用，在阳光明媚的午后享一杯梅花茶。
三月的芬芳看不尽，百花争艳的春天总是让人欣喜，美丽的山茶花，并不能独占春天的舞台。
初春伟岸挺拔的白杨树，总是最早感知到春天的到来，如期地挂满花穗。杨花虽然不及其它鲜花那般灿烂，但也预示着春天的萌动，带来无限希望。
毛茸茸的花穗，就像一只只挂在杨树上的毛毛虫，有人肯定会说确定能吃吗？当然可以吃！
摘掉杨花的硬壳和花梗，用清水淘洗干净。之后放入锅内开水焯熟，然后再洗几遍，就可以掺其他调料做馅，用来包饺子或包子了。
杨花也可以直接凉拌来吃。洗净后开水焯烫熟，再淘洗干净，洗净后挤干水分，加蒜泥、香油、芝麻盐等调理凉拌即可食用。
山茶是中国传统名花，也是世界名花之一，叶浓绿而光泽，花形艳丽缤纷。
开花时粉中带白的花朵半是收拢半已开，开了满树，灿若红火，绚丽多姿。
用新鲜山茶花泡水喝时，将其捣碎，然后再放在干净玻璃杯中加入适量蜂蜜，用温开水冲泡，这样用新鲜山茶花泡出的水滋味甘甜。
用山茶花煮粥，用清水洗净花晾干表面的水分，再切成细丝状，等粥煮到九成熟时，加入白糖和山茶花一起煮五分钟，煮好以后出锅就能食用，入口清香又温润。
所谓的金雀花，其实就是锦鸡儿，也叫阳雀花。
外观精致小巧，瓣端稍尖，旁分两瓣，势如飞雀，色金*，故名"金雀花"。
将金雀花洗净，和鸡蛋同炒，金雀花的甜味融合鸡蛋的香味，花香袭人、鲜嫩甘甜、风味独特。
还可以蒸蛋、做汤，都是非常好吃，日常最简便的食用方法莫过于将金雀花洗净后，用适量盐调味成一道凉拌菜，还带有金雀花淡淡的花香和甜味，非常美味！
好看的油菜花真的能吃吗？当然能！
原本作为油料作物的油菜花，早已成为最受人们欢迎的观赏花之一。大家可能都了解油菜籽可榨油，却不知油菜花也能食用。
在开花前食用。可以摘取尚未完全开花的小苞状，种子还处于成长阶段，此时食用也不用担心会对身体有害。
煦煦春日中，采些新鲜的油菜花无论是清炒还是凉拌都是极好的。尝起来清新甘甜，让春天缠绕在你的唇齿之上。
说到春天吃花，怎么都绕不开梨花，梨花作为一种极为普通和易得的花，几乎占据了吃花市场的半壁江山了。
灿若烟霞还犹在，一场春雪又铺开，梨花花开如雪，一树树的洁白芬芳，层层叠叠堆积的雪白。
梨花的做法有很多种，常见的有韭菜炒梨花、腌菜炒梨花，素炒梨花、凉拌梨花和酱汁梨花等等，还可酿酒、制梨膏、梨脯，以及药用。
新鲜的梨花收取以后晒干，取适量放在杯子中加入几块冰糖，然后用开水冲泡，一杯好喝的梨花茶就好啦。
满园春色关不住，不如拿来做美食。
天气渐暖，花红柳绿尽芬芳，既是春色，也是美味，花花世界呀，正等着你吃掉它！
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#大家吃过哪种花呢#
主编：芽啾啾
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