中小学还没开学，这一周开始，许多学校按照计划开始给在家的孩子们准备了网课，宅家上课，其实也是无奈之举，课时教材已经拖延，再不开课给孩子们布置好学习任务，孩子更容易有惰性。为了让孩子快速进入学习状态，家长们也没闲着，这边给孩子布置好上网课的资料，那一边开始翻阅菜谱，一日三餐要给孩子跟上，不能再像假期一样在家睡懒觉啦。
晒晒我这周在家和孩子两个人的午餐，吃得好又花费少，每天热饭菜，汤又足，还有水果，难怪大家都说她最近长个快！
周一的午餐
彩蔬煎金鲳鱼、清炒菜心、红葱头焖鸭，木棉花瘦肉汤
，金鲳鱼在小区菜店里买的，每周一都有特价，刚好是孩子爱吃的金鲳鱼，金鲳鱼鱼刺少肉也紧实，多是清蒸和红烧做法，一条金鲳鱼打完折12元，加点彩椒玉米粒一起红烧，色彩多多，有食欲。
鸭肉是好友从老家带回来的，大半只鸭子，给我分成了两份，鸭肉滋补，早上把这菜炒好，给老伴装饭盒里带去上班，剩下的我和孩子做午餐。
广东的春天湿气重，所以买了一小块瘦肉，和木棉花、眉豆等煮了一锅汤，瘦肉油脂少，熬好的汤也不油腻。
这顿午饭算一下成本，大约35元。
周二的午餐
笋干焖鸭，枸杞叶瘦肉汤、炒菜心、杂粮饭、水果西红柿
昨天把半只鸭肉分成了两份，剩下的一份继续和笋干一起焖烧，笋干也是过年前朋友送的。
一般青菜叶类的蔬菜我都是买新鲜的，小区菜店的枸杞叶3块5一把，枸杞叶清肝明目，最适合用来煮汤，加少许瘦肉片增加一点肉味就可以了。
这一顿饭算一下成本，大约20元，水果最近都很便宜，小区门口买了不少圣女果和草莓，5块钱一斤。
周三的午餐
鱼籽煎鸡蛋、毛豆杂蔬炒牛肉、盐水菜心、木棉花鲫鱼祛湿汤
早上已经分享了具体做法，买了一条小鲫鱼，正好这个时候的鲫鱼鱼卵特别多，别浪费，鱼卵可是营养特别高的，和2个鸡蛋煎熟，营养好味道。
鱼籽用来煎蛋，鲫鱼用来煲汤，祛湿又健康。
买了20块钱的牛肉，切成小粒，和新鲜的毛豆、彩蔬炒了一大盆，这样的菜拌饭吃最香。
这顿饭算了一下成本，大约花了40元。
周四的午餐
煎鸡翅、杂菌炒鸡腿、水煮生菜、紫菜鸡蛋汤
冰箱还有一些冷冻的鸡翅，准备了8个，和奥尔良鸡翅调味腌好，平底锅煎熟。
买了两个新鲜的鸡大腿，去掉了鸡骨，白蘑菇、海鲜菇一共10块钱，鸡腿肉还特别弹牙。
这顿饭算了一下成本，大约花了30元。
周五的午餐
蒜苗炒肉、小米绿豆粥、西红柿炒包菜、盐水菜心、草莓
和农家小炒肉做法差不多，买了一条五花肉，25元，和蒜苗、辣椒炒最下饭。
虽然这道菜是素菜，但是包菜和西红柿味道很搭配，怎么都吃不腻的一道菜。
中午熬的绿豆小米粥比较稠，管饱，还有饭后水果，这草莓最近实在太便宜了，5块钱一斤，所以我隔天都会买上2斤。
这顿饭算了一下成本，大约45元，因为老伴在家吃午饭，所以分量准备得稍微多一点。
除了午餐，当然早餐也很重要，晚餐就稍微简单一些，身边的朋友都说我太会持家过日子了！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇