木棉花鸡蛋花煲排骨
主要功效：清热、利湿、解*推荐人群：春季感觉湿热的人群。材料：木棉花20克（如果是鲜品可加倍）、鸡蛋花干品20g、排骨g、蜜枣1粒、生姜适量（3-4人量）。制作方法：将木棉花、鸡蛋花清洗干净，排骨切块汆水去掉血污，在锅中放入2L清水，把所有药食材一同放入锅中，武火煲开后改文火继续煲1小时，最后调味食用。汤品点评：春暖花开之际，气温上升，细菌也容易滋生，如果饮食稍不注意，很容易出现腹痛、腹泻等不适。南方春季湿气开始明显，与上升的气温交蒸，有的人会出现发热、身热不扬、头痛困重、口苦、小便*、大便黏腻、舌红苔*腻等证，此时采用木棉花、鸡蛋花煲汤可以比较好的改善这些问题，木棉花和鸡蛋花都是广东这边盛产的植物，三四月份又是木棉花开的季节，取材非常方便，两者性质都稍凉，具有清热解*、利湿解暑的功效，现代药理研究鸡蛋花还有一定的抗菌作用，对细菌性痢疾也有一定的辅助治疗效果。由于本汤水性味偏凉，平素体质偏寒或者寒湿泻泄者不宜食用。推荐：广州日报·医院临床营养科更多靓汤汤谱和相关知识，