来到热龙温泉度假村
赏木棉花、泡氡元素温泉……
看尽了热龙的“美色”
同样不能错过的还有热龙美食
客家十八蒸一定能抓住你的心！
在中华美食江湖上蒸菜
是一股文艺清流
蒸菜起源
关于“蒸”的历史，据考证最早可追溯到炎*时代。自从我们的祖先发明了锅，先有“煮”，“蒸”随之诞生。蒸的工艺相对于其他烹饪，更能保持食物营养和原汁原味，油脂较少。各地吃食里均有蒸菜传统，大部分用于祭祀祖先、过年过节、婚嫁迎娶等民间大事。
客家蒸菜的渊源
客家人平素饮食节俭，不事奢华，但待客却十分大方，讲究“六碗八盆十样”，菜肴实惠量足，盛器多用盆、钵、大碗，有古民遗风，用料讲究鲜嫩，讲究野生、家养、粗种；加工讲究煮、煲、炖，讲究粗刀大块，不破坏食物营养与纤维；烹调讲究原汁原味，不使过浓佐料，清淡可口，利于消化；膳食讲究搭配，讲究效用，多用药材调理阴阳，清降补泻，并根据时令增减食物品种。
客家饮食文化的历史渊源
客家饮食文化，民俗文化与中原及开封的饮食文化，民俗文化一脉相承，客家饮食保留了大量的中州古味，是古代饮食文化的「活化石」。广东地区的东江客家菜，东江多山川地貌，气候和物产条件与中原相似，菜肴风格上也和中原一样，讲求主料突出，造型古朴，以盐定味，以汤提鲜，力求酥烂香浓。
和平十八蒸参考菜单
1.农家猪肉汤2.砵仔饭3.客家咸鸡4.酒糟蒸河鱼仔5.豆角干扣肉6.鼓汁蒸排骨7.腐竹牛肉8.酿草包豆腐9.蛋蒸豆渣10.面鼓酱三层11.风味菜干12.咸蛋皇蒸南瓜13.冬菜肉碎冬瓜14.山水豆腐15.农家炸肉16.酿苦瓜17.蛋蒸肉18.青菜砵
约上亲朋好友
来热龙温泉度假村
体验客家十八蒸的美味
别犹豫
赶快安排！
联系-