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对症大便溏泄
有人拉不出大便，有人狂拉大便，都很让人头痛。通常由两种情况是可以通过食疗较好缓解的。大便次数2-3次，每次是偏软偏烂的，量不会很大，那接下来我们可以看看究竟这大便是臭的还是不臭的（提醒：如果每次腹泻量大，伴随其他不舒服，水样医院请医生看了）。
通常不臭的大便会是脾虚有湿引起比较多，所以我们比较常用一些健脾渗湿带有止泻效果的材料煲汤。不明白专业名词不要紧，你只需要了解到大便烂是因为身体自动帮你排除多余的湿气，但我们不能光让身体自己工作吧，所以为了帮身体一把，我们就用一些汤水帮助排湿止泻。健脾的药材前文就已经有提到过了，这里也是可以用的。而一些祛湿的材料例如扁豆、赤小豆、云苓、玉米须等比较常用的平性材料，都是可以选用的。而如果大便偏臭的，说明有“热邪”在里面。光祛湿可能不用管，还得清热，办法是加一些苦瓜、薏米，南方人可以在鸡蛋花、木棉花盛开的时候用点鸡蛋花、木棉花煲汤。
如果想要止泻，这里就推荐用点莲子，即健脾，又安神，还能止泻，小朋友遗尿也可以用它煲粥煲汤。莲子心苦，清热比较好。如果你大便臭，兼有失眠多梦的可以将莲心一起煮，嫌弃它的苦味就把它去掉也未尝不可。煲汤的时候，莲子、芡实是一对好兄弟，基本都是可以一起用，可以加强健脾祛湿止泻的效果。
01
脾胃虚弱导致拉肚子，大便稀软不成形，这种大便往往不臭
莲子淮山茯苓薏米煲水鸭
胃脘部和腹部胀满，不思饮食，大便溏泄，不臭。
健脾，祛湿，止泻。
陈皮0.5g，莲子10g，淮山10g，茯苓5g，薏米10g，水鸭g，瘦肉25g，生姜2片。
将水鸭肉、瘦肉用清水洗净斩件，莲子去芯洗净，淮山用水稍浸，薏米、茯苓、陈皮、生姜用水洗净。将全部用料一起放进瓦煲内，加清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。
膳中加入少许陈皮，不但可以祛除鸭子的膻味，还可以健脾开胃。
三豆薏米煲鲫鱼
痰湿困脾所致疲倦乏力，肢体困重，胃口差，大便溏泄。
健脾祛湿，行气化痰。
白扁豆20g，红豆20g，黑豆20g，薏米20g，鲫鱼1条，生姜片20g。
先将薏米、白扁豆、红豆、黑豆放入水中，用瓦砵盛之，浸透；鲫鱼剖开去内脏，煎香待用。将薏米及三豆放入瓦煲内，加适量水煮沸后用中火煲约1小时，加入鲫鱼、生姜片再煲约半小时，调味即可。
煲鲫鱼时，要把鱼汤煲成奶白色为好。
02
清热为主，大便很臭，以4、5、6月居多
马齿绿豆煲水鸭汤
下痢脓血，由于腹痛很急去拉大便但拉完后还是很急，大便臭。
清热解*，凉血止痢。
鲜马齿苋g，绿豆50g，水鸭g。
绿豆先浸泡2小时，将水鸭切块后飞水去掉血污与泡好的绿豆放入瓦煲中同煲1小时，然后放入洗净后的马齿苋再同煲0.5小时，最后调味食用。
绿豆不要用铁锅煮，因为绿豆中的鞣酸能和铁反应生成黑色的鞣酸铁，煮出来的绿豆汤会发黑。
此药膳性味偏凉，脾虚表现为大便稀烂者、孕妇慎服。
马齿苋芡实鲫鱼汤
大便次数多，溏烂、臭秽。
清热利湿，凉血解*。
马齿苋鲜品g，芡实20g，鲫鱼1条，枸杞5g，生姜适量。
现将马齿苋漂洗干净并焯水后备用，鲫鱼?洗干净，在锅中放入少量油，同时放入姜片，待油烧热，放入鲫鱼稍微煎一下两面鱼身，然后加入清水、芡实及枸杞，煲0.5-1小时后放入马齿苋，再煲0.5小时，最后调味食用。
芡实宜用文火炖至烂熟，细嚼慢咽，一次性不要吃太多。
脾胃虚寒导致的大便溏泄则不建议过多食用。
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