“万物皆可嗑cp”的当下
连宜昌美食,都在寻找自己的“天作之合”!
哪两种美食,会带来1+1>2的神奇效果?
今天,宜旅君向您强烈安利这些美食CP
让这些美食黄金拍档陪您一同
活力开启每一天
“宜昌排队「王中王」
红油小面+喜旺酸奶
‖图源:
Bamboo龍竹子宜昌虽然位于华中地区,但宜昌人对面食的狂热却丝毫不亚于北方。
一勺卤水红油汤,数块卤牛肉,一个瓷碗,是红油小面的视觉符号。
‖图源:三峡广电
刚出锅的红油小面带着腾腾热气,汤汁浓香麻辣,色泽红亮,凭自己心意加上牛肉、牛筋或者肥肠,再点缀几颗翠绿的葱花,看一眼都让人顿觉食指大动。
吸溜一口,入味的碱水面条爽滑带韧,咸鲜香辣与舌尖碰撞,口水疯狂分泌,这一刻,只想大快朵颐。
‖图源:Clickkk
‖图源:幸福美食美刻
爱吃辣的人还可以自己再加几勺辣椒,夹一筷子呼呼将热气吹散,吃得那叫一个酣畅淋漓。
‖图源:
我什么时候90斤吃得辣了,猛嘬一口喜旺酸奶,大概只有一个“爽”字能概括了。
喜旺酸奶,从宜昌市牛奶公司到“喜旺”,作为宜昌本土酸奶品牌,陪伴了不知几代宜昌人的童年。
很多老宜昌人甚至都还记得当初到奶站取奶的情景。天刚亮,去奶站排队,手里拿着奶票。从发奶员手上接过牛奶后,将玻璃瓶小心翼翼的包好,然后回家。
红油小面和喜旺酸奶的黄金搭配,已经刻进了宜昌人的灵魂,咸香麻辣与醇厚稠滑的口感在口腔内碰撞,足以唤醒每个宜昌人沉睡的灵魂。
‖图源:宜昌味道
刘双香辣牛筋面馆
宜昌市西陵区建设路23号
西坝高五儿正宗牛筋面馆
宜昌市西陵区西坝街道西坝二路11-23号
闻丑香面馆
宜昌市西陵区四新路41号
“宜昌美食扛把子
热干面+蛋酒
‖图源:
宜昌发布在宜昌面食里,要说能和红油小面势均力敌的,那必须得算热干面了!
热干面并非宜昌的名片,但若少了它,宜昌却也称不上是完整的宜昌。
不同于武汉热干面的风味,宜昌的热干面面质较粗,口味更重,更符合宜昌人的胃口。
‖图源:
酱也珺芝麻酱、油辣子、酸豆角……辅以调料拌匀,色泽黄而油润,味道麻辣咸香。
这样一碗碳水炸弹,却是宜昌人过早时的首选“备胎”。
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小双儿sissi清晨,芜杂如迷宫般的大街小巷,都弥漫着一股芝麻酱香味,勾起无数人的馋虫。
在宜昌,不同店的热干面有着不同的味道,但每一碗热干面所承载着的宜昌人对它的爱,却是相同的。
‖图源:Anthea
热干面略干,此时配上一碗清新爽口的蛋酒,再合适不过。
鲜嫩的鸡蛋冲入醪糟中,散发出甜蜜的酒酿香气,蛋花的清香与米酒的醇厚完美结合,口感细腻,淡而甘甜。
一口入喉,带走麻酱浓稠的油腻,令人不禁感叹“热干面配蛋酒,幸福立刻有”!
‖图源:Anthea
‖图源:
桀骜木棉花黄白的面,或黑或褐的酱,青嫩的小葱,还有酸豆角,再淋一点醋,配一碗蛋酒,简直完美~
中山路老字号热干面
宜昌市西陵区解放路步行街
一味香热干面
宜昌市西陵区隆康路小区隆中路49-号
曾麻子热干面
宜昌市伍家岗区夷陵大道杨岔路教育局旁
“老宜昌怀旧档
包子+稀饭
‖图源:
Bamboo龍竹子包子和稀饭,算是最传统的一对美食cp,但也不是随便的搭配就能入得了宜昌人的眼!
宜昌的包子,最能勾起人食欲的,还得数那个头大且松软、油汁溢出面皮、掰开满满牛肉馅、热气直冒的红油牛肉包!
‖图源:
不知道叫啥反正想改名宜昌有的包子店很实在,馅料都是纯牛肉,有的店则追求丰富的口感层次,将牛肉碎与香葱末混合一起,略微中和掉纯肉馅的腻。
但不管是哪种馅料,宜昌人自有一套辨别牛肉包好与坏的方法,那就是面皮透不透红油。
‖图源:宜昌发布
‖图源:Clickkk
刚出锅的白胖包子隐在腾腾热气中,鲜亮的红油直接浸透了包子皮,将Q萌的包子点缀得更加诱人。
香气随着蒸汽弥漫,勾得围拢在锅边的客人哈喇子直流。
‖图源:武汉吃货阿当摄
‖图源:三峡广电
喊老板立即帮忙装几个,即便烫到左右手倒腾,却也迫不及待掰开,看满满的红油溢出,一口下去,汁水喷溅,麻麻辣辣的味道让人上头,幸福感飙升。
‖图源:三峡广电
而搭配包子的稀饭也得是“大火烧开,文火慢煮”,熬出粘糯粥香。
早餐店一般从早上四五点开门筹备时,便会将搭配好比例的粥放到炉火上,不出一小时,一锅浓稠绵滑的白米粥就煮好了。
‖图源:小红书用户呆梨瑞可
点了包子的客人,再搭配一碗粥,一口红油飞溅的牛肉包,一口香糯可口的白米粥,这黄金搭配,巴适得很!
‖图源:武汉吃货阿当
仙一品
宜昌市伍家岗区隆康路47-号
胡记包子
宜昌市西陵区福绥路7号
大桃园包子铺
宜昌市西陵区夷陵大道98号
单爱一种口味,固然不错
但搭配食用
或许也能碰撞出意想不到的惊喜美味!
来源:宜昌市文化和旅游局