TUhjnbcbe - 2024/10/20 16:44:00
“十丈珊瑚是木棉，花开红比朝霞鲜。”三四月的广东春雨绵绵，随处可见木棉花迎风吐艳。而对于“宁可食无菜，不可食无汤”的广东朋友而言，具有祛湿功效的木棉花更是煲汤的重要食材。“我们都会捡来煲汤、泡茶，祛祛湿、清清热，蛮不错的。”“老广”黄女士说道。枝头的朵朵红棉花如欢快跳跃的“火苗”木棉花又名攀枝花、琼枝、斑枝花，常见于华南、西南地区。“除了能够装点市容市貌，木棉花晒干烘干后还是药食两用的佳品，是岭南地区的特色药材。”广州中医院医院脾胃（肝胆）病科主任庄昆海介绍道，木棉花味甘、淡，性凉，具有清热、解毒、祛湿等功效，孕妇和脾胃虚寒的人群不宜食用。城中的红棉在雨雾中灿烂盛开“不过，如果是经过药膳方改善的木棉花，脾胃虚寒的市民朋友也可适量食用。”庄昆海指出，回南天湿热氤氲，市民可取小米适量、陈皮5克、晒干的木棉花3-5朵，熬煮“木棉花陈皮粥”，有健脾祛湿的功效；或用半斤鲫鱼、5朵木棉花、炒熟的白扁豆、山药来烹制“木棉花鲫鱼汤”，不仅清热利湿、健脾养胃，炒白扁豆和山药还能够中和木棉花寒凉的属性。红棉映衬着老屋的瓦顶，别有韵味针对捡拾木棉花食用的情况，庄昆海建议市民，不要捡拾掉落时间较长、已经干瘪，或者因潮湿天气产生霉变的花朵；交通繁华的路段可能会存在尾气污染，也不建议食用。“市民们可以前往正规药店购买木棉花干。如果是采摘的新鲜、干净的木棉花，则一定要清洗干净、清理花蕊后再焯水，能够晒干3-7天则更好。”不少街坊赏花拍花“最近清明节将至，不少市民朋友可能会上山踏青野炊、围炉煮茶，这里我们也提醒大家不要轻易采食来源不明的食物。”庄昆海介绍道，前段时间一位老伯将有毒观赏植物“滴水观音”的根茎错认成番薯，食物中毒后被送诊治疗。“很多植物在形态学特征上极其相似，非专业人士难以判断，尤其是花卉、菌菇，或者长得像我们日常食用的土豆、番薯、芋头等植物。”庄昆海特别提醒，市民游客一旦误食出现中毒症状，必须立即就医，以免延误最佳治疗时机。文字：羊城晚报全媒体记者孙牧图片：羊城晚报全媒体记者陈秋明来源：羊城晚报金羊网