来云南除了看风景更要吃，领略当地美食文化。
站在食物链顶端的云南，这里的画风很别致，吃草、吃花、吃虫子、吃各种菌子，善于烹饪的云南人，什么都想试一试。
春天时，别的地方过春天，云南人吃春天。
树上开着木棉花，云南人拿着布袋子在树底捡着花。还有白花、茉莉花、芭蕉花、南瓜花、芋头花......全都上了云南人的餐桌。
走，去云南吃花花
别的地方都是过春天，去赏花踏青。而在云南不只过春天，更要吃春天。盛开的朵朵鲜花，全都要亲自用舌尖品尝。
/鲜花炒鸡蛋/
#图文万粉激励计划#云南人吃花，最常见的搭配就是和鸡蛋一起炒。不管是茉莉花、金雀花全都能炒。尤其是金雀花煎蛋，吃起来味道甜滋滋的，也不需要焯水，洗一洗就能吃/浪漫玫瑰花宴/
玫瑰米糕、玫瑰奶冻、玫瑰木瓜水、炸玫瑰花……足足三十多种，就算全上齐，也不出百元。一桌人说说笑，鼻尖玫瑰香气弥漫，风雅至极。
玫瑰宴中最有名的就是鲜花饼。用玫瑰花瓣做的鲜花饼，掰开里面还能看到完整的玫瑰花瓣，轻轻咬上一口，花香并不浓郁，淡淡的玫瑰香味环绕，从口腔一路绵延至鼻尖，细细咀嚼有种甜糯的绵软。
雨季时，云南人集体“请假”，去山上捡菌子。
每年6-8月，菌子就会大量出世，旺季时，菜场里的野生菌每天就能卖出多吨，还有本地人花上万块钱吃野生菌，从上市一直要吃到下市。
雨季的时候，一定要去云南吃菌子。
只是这个时候，你来云南见不到多少当地人。因为他们都去捡菌了。
不清楚口红色号、鞋子品牌没关系，但不能不认识菌子。云南人对菌子有种偏爱，拿命吃菌子。每年都是一场“试毒大会”。吃到产生幻觉“见小人”，在床上抓老鼠，医院，还是一如既往地深爱着。
菌子有毒？不存在的。即使中了毒，怪也是怪自己没炒熟，没放辣椒，蒜没放够，反正不怪可爱的菌子。
如果你是第一次来云南，第一次品尝云南的菌子。那不如先去大理、昆明的饭店，来一次菌子宴。
平常走进云南的菜市场，就像进了野生博物园。叫不出名字的各色蔬菜，还有几百种鲜花、各色菌子，这些最野的美味，带着森林里泥土的清香，让人大开眼界。
对于一些云南人来说，蔬菜的定义就是——只要是绿色的就是菜。
于是，在云南绿色植物都能吃，就连苔藓都能熬汤。
本来以为鱼腥草已经够硬核了。但是云南的臭菜更加让很多人难以承受之美味散发着奇奇怪怪的味道，云南人却爱极了它。凉拌、煎鸡蛋，或者用来炖鱼，都鲜嫩的不得了。
云南比野，最野的蔬菜瞧妹觉得还是青苔。真的太野了，谁能想到长在阴暗角落的青苔，也能被拿来做菜。
油炸或者烤着吃，带着浓郁的泥土激发出来的清香味，这味道便是傣族人的最爱。
很多地方都有与虫子有关的美食，炸蝎子、蚂蚱、蝉是最常吃的虫子美味。
但如果跟云南比，真的就是弟弟。
陆游的超爱，也是云南最常见的野菜之一，用来炒西红柿或者凉拌，都超级下饭。
云南山好水好，当然虫子也多，来云南，少不了吃虫。论吃虫，云南是顶级的。千虫宴，蚂蚱、蝎子都不过是小儿科，真正重量级的连冒险的贝尔都要礼让三分。
很多地方都有与虫子有关的美食，炸蝎子、蚂蚱、蝉是最常吃的虫子美味。
云南人的餐桌就是一个大型的热带动植物园，百无禁忌。
讲个冷笑话。
如果云南真的有虫谷，估计也全进了云南人的胃里。当天就能给你拟出一份「虫谷高蛋白菜单」。
尤其是往傣家村寨深处走，虫子吃的越多。
毕竟云南，是中国真正的吃虫大省！
云南人能吃的虫子种类极多，除了常见的蚂蚱、水蜻蜓、知了，还有少见的竹虫、树虫等等，就连蚂蚁、蚊子都能做成美食。
甚至云南人吃虫还有专门的「吃虫节」。
每年的六月初二，都是仫佬族的吃虫节。
各种你没见过的虫子，全都上了餐桌，声势浩大的，让人惊叹。这种仪式感，也就云南了吧。
/没有一只竹虫，能安全长大/
竹虫在某些省份只听名字，就足够让人倒胃口。不过其实它是生长在竹筒里，靠着嫩住为食。
油炸竹虫是傣族人最重要的待客美食，基诺族更是怼它喜爱有加。
旅行最重要的一环就是美食
站在食物链顶端的云南
拥有最让人大开眼界的美食
不如这个春天