天上云霞相映红
木棉花开烂漫天
仲春之月，时过惊蛰，阳气上升，气温渐暖，雨水增多，南粤大地呈现出一片生机盎然的景象。岭南地区由于其特殊的地理位置影响，春季经常出现“回南天”，此时空气湿度接近饱和，墙壁以及地面都会“冒水”，人体也最易受湿邪侵犯，出现食欲不振，胸闷乏力等症状，所以春季养生的关键就在于“祛湿”。有道是“却是南中春色别,满城都是木棉花”，在岭南但见木棉盛开，便知春天来了，此时的木棉花早已悄悄爬满枝头，她可是春季里祛湿的一把好手。木棉花乃木棉科BombaxmalabaricumDC.植物木棉所开之花，又名英雄花、攀枝花、红棉花，花朵为红色或橙红色盛开之时一片丹红。木棉首载于《本草纲目》木部，落叶大乔木，高10～20公尺，后《植物名实图考》亦有记载。《纲目》曰：“交广木棉，树大如抱。其枝似桐，其叶大如胡桃叶。入秋开花，红如山茶花，黄蕊，花片极厚，为房甚繁，短侧相比。结实大如拳，实中有白绵，绵中有子。”木棉可谓浑身是宝，它的花、皮、根均有药用价值。树皮可清热解毒、散瘀止血；根能祛风除湿，散结止痛；木棉花有清热利湿，解毒止血之功效。木棉花药膳
自古民以食为天，今天就为大家介绍一款木棉花时令药膳，轻轻松松把“湿邪”吃掉！木棉花赤小豆薏仁煲鲫鱼汤
主料：木棉花30克，赤小豆30克，茯苓30克，鲫鱼一条，排骨克
辅料：陈皮5克，生姜三片。
步骤：
1.先将各种食材清洗干净，药材冷水浸泡10分钟使其充分润湿。
2.排骨冷水下锅至水沸将血水焯去，捞出。
3.药材主料、辅料与排骨放入煲中，加入冷水适量，大火煮沸后调小火炖30-40分钟。
4.鲫鱼用油煎至表面微黄，放入排骨中一起小火炖至汤呈奶白色，加入食盐调味即可。
（图/李狄麟）木棉花性凉，味甘，淡。善于清热利湿解毒。赤小豆性平，味甘酸善于利水消肿，解毒。茯苓性平，味甘，淡，善于利水渗湿，还有健脾，宁心安神功效。陈皮性温，味辛，微苦，善于燥湿化痰，理气健脾，还可矫味。鲫鱼性平，味甘，功能健脾和胃，利水消肿，通利血脉。生姜味辛，性微温。可解表散寒，矫味解毒。合用功能清热利湿，健脾和胃，此款药膳最适宜当下湿度较大的春季或是春夏之交之际饮用。
（医院蔡平药师提供）
需提醒大家注意的是由于木棉花为肉质花易腐烂，采摘后应尽快将其晒干，如发生腐烂、变黑请不要食用，同时木棉花多栽于路边灰尘较多，食用前应当将花瓣充分洗干净，避免误食病菌及寄生虫卵。
中山市妇联编辑
来源：医院
编辑：陈日升
一审：向小容
二审：段文婷
三审：张慧
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原标题：《木棉花开烂漫天，来款靓汤轻轻松松把“湿”吃掉！》