农村“自酿白酒”为何没人喝了？以前红极一时，如今却声名狼藉
农村自酿白酒在酒圈当中以来一直是挺有“争议性”的存在，毕竟这些年的农村散酒确实是“风波”不断，酒质一直都是高高低低的，所以一直以来都挺令人担忧的。
只是虽然农村自酿散酒的争议比较大，但是很多人都是“口嫌体正直”的，自酿酒虽然“危险”，但是也不是没有品质好的，由于太多人都尝试过“自酿酒”的好品质，所以当年也算是火速出圈，甚至当年还一度成为酒圈当中红极一时的“明星酒”。
只是大多数人在这上面吃过亏，确实也是有点“担忧”，不过说来也奇怪，近些年来，很多人一听到“农村自酿酒”就有点犯怵，如今的名气已经没有当年那么热度高了，曾经红极一时，如今却声名狼藉，实在是有种物是人非的感觉，但是为何曾经受别人追捧的自酿白酒，现在却都避之不及呢？小编因此还去询问了很多资深的喝酒行家，得出这3个结论让酒友们都有点“怵”，所以现在散装白酒慢慢淡出人们的视野也是有原因的。
结论一：品质不一，酒质不稳定
虽然农村自酿散酒的品质也有好酒，但是由于大多数酿酒人都是家中自己年酿制的，但是很多情况都不稳定，并且酿酒经验也不足，在酿酒的时候把握不好，所以酒质就会太差，品质不一，酒质不稳定也是其中一个很重要的原因。
结论二：生产环境“简陋”，不专业
其实酿酒的环境还是很重要的，农村自酿酒的环境大多跟专业的酒厂都有一定的区别，而且农村自酿酒的环境大多都是“小工作坊”，环境简陋陈藏的环境也比较简单，所以品质上和安全上都有一定的“考验”。
结论三：劣质假酒泛滥的“重灾区”
因为随着现在的白酒知名度也挺高，其中那些大牌名酒更是令人咂舌，所以便宜的自酿散酒自然就成为其中的“造假”的重灾区，毕竟酿酒的工艺环境都很简单，而且自酿酒是没有生产日期和生产地的，对于“造假”的成本也很低，工序也简单，所以一直以来是“劣质酒”的重灾区。
所以也是以上的三个原因导致现在农村自酿散酒成为很多人的“禁忌”，曾经风靡一时的白酒类型，现在却让人“又爱又恨”，确实挺尴尬的，但是其实小编倒是觉得，其实想要喝一款酒倒也不必这么麻烦，毕竟现在还是有很多品质有保障且价格实惠的口粮白酒，就好比这2款深受农村人喜欢喝的纯粮好酒来说。
汉董大师酒
蒸台坤沙酒的知名度在本地人的眼中本来就已经很不错的了，有着“贵州小茅台”之称的名气，所以一直以来本地人对这款酒的评价还是很不错的，只是平时没有做过太多的宣传罢了，现在知名度低也是挺可惜的。
但是品质却是跟陈藏多年的老酒如出一辙，幽香厚实之中还有淡淡的木棉花香，并且拥有着淡淡的香醇滋味，是很有滋味的，喝完之后口中依然还有余香在回味，实在是沁人心脾。
全兴大曲酒
四川全兴大曲酒版年52度ML浓香型1组4瓶京东好评率%￥购买虽然如今的名气不如曾经的火热，但是全兴大曲酒在酒圈当中的实力还是不容小觑的，毕竟当年也是作为“中国四大名酒之一”的存在，酒质自然不会差，只是命运不济罢了。
全兴大曲酒的品质是浓香型白酒当中少有的，浓郁醇香的口感让整体都充斥着粮食白酒的滋味，入口是悠然的爽滑口感，喝完之后口中有一股淡淡的回甘滋味。
农村“自酿白酒”为何没人喝了？以前红极一时，如今却声名狼藉；主要还是因为现在市场上有很多正规酒厂的纯粮好酒，价格便宜，酒质又好，所以大家自然就去喝包装好的纯粮酒了！