三伏天的高温让人吃饭都没有胃口。这个时候可以适当的喝一些粥,既可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用,是消暑的最佳主食。下面为大家推荐几款中药粥,好吃养生还不腻!
一、木棉扁豆苡仁粥
材料:木棉花10克,扁豆10克,苡仁10克,粳米60克。
做法:所有材料洗净,一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。
功效:具有清热健脾祛湿的功效,可用作预防中暑,有清利解暑之作用。苡仁性味甘淡、微寒,具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓的作用,扁豆,可以利尿、明目,对于预防夏季中暑、吐泻等有一定的效果。此粥可以起到很好的健脾化湿、化淤通经的作用的。比尤其适合急性胃肠炎,见有腹泻、肛门灼热、腹痛、口干口苦、口臭的人群或者尿道炎、妇女带下量多等人群食用。
二、陈皮车前草粥
材料:陈皮10克,鲜车前草克,粳米克。
做法:陈皮切丝,鲜车前草洗净切段,粳米洗净,一起放入砂锅,大火煮沸,小火熬成粥即成。
功效:具有清热祛湿、健脾和胃的功效。车前草的功效是清热利尿、渗湿止泻,治主小便不利、淋浊带下、水肿胀满、痰热咳喘等病症。陈皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。此粥是一道去寒理气,安神的简单营养粥品。
三、半夏山药粥
材料:法夏15克,鲜山药克,陈皮5克,粳米克。
做法:将法夏用温水淘洗数次,以除去矾味,再将山药洗净去皮,切成丁。把法夏、陈皮放入砂锅内,加适量水,煎取克清汤,去渣后放入淘洗干净的粳米、山药,加适量清水,熬煮成粥。
功效:半夏是一味中药,具有良好的祛痰、止呕功效。中医认为,半夏对喉痈等症具有良好的治疗效果,但因其有小*,需谨慎食用。山药味甘,性平,具有固肾养肺、补脾益精的功效,还可以治疗一些疾病,是物美价廉的食物,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等,具有营养细胞、改善免疫等功效。将山药和半夏搭配在一起食用,可以起到很好的燥湿化痰,降逆止呕的作用。
四、百合银花粥
材料:百合50克洗净,银花6克,粳米克。
做法:百合50克洗净,银花6克焙干研成细末。粳米克煮沸后放入百合熬煮成粥。然后放入银花及适量白糖调匀食用。
功效:金银花性寒,归肺、心、胃经。清热解*,凉散风热。用于痈肿疔疮,喉痹,丹*,热*血痢,风热感冒,瘟病发热。主治上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎等疾病。百合花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能,能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症。此粥有清热消炎、生津止渴之功效,非常适合三伏天食用。
五、扁豆荷叶粥
材料:白扁豆50克,冰糖30克,荷叶1张,大米50克。
做法:先将扁豆入水煮沸后,下大米煮至扁豆粘软时,下荷叶、冰糖、煮20分钟后即成。
功效:荷叶有清热解*、凉血、止血的作用。主治暑热烦渴,头痛眩晕,水肿,食少腹胀,泻痢,白带,脱肛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,产后恶露不净,损伤瘀血等病症。扁豆性味甘平,无*。能有效治疗暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积等症状。此粥可清暑利湿、和胃厚肠,适用于暑热感冒、肢体困重、大便溏薄、口苦尿*等。
三伏天多喝以上这几种养生中药粥,不仅可以补充身体中的膳食纤维,还有除湿的作用。常喝美容养颜,补气补血又除湿,赶紧为家人收藏起来慢慢做吧!