三月十三
清明节气到谷雨节气期间，能吃点啥呢？利湿减肥的*瓜、木棉花鹅肉汤
*瓜属于春季的当令食材。它最初是由汉朝张骞出使西域时带回来的蔬菜之一，初名“胡瓜”，后来因避讳而改名为*瓜。它味甘甜、性凉、无*，入脾、胃、大肠；具有除热，清热解*，利水利尿排出体内*素的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤，还有减肥功效。
常见的食用*瓜分为无刺的水*瓜和有刺的旱*瓜，*瓜皮中所含营养素丰富，应当保留食用。*瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。*瓜的热量仅16千卡/克，世界上热量最低的蔬菜。
新鲜鹅肉0克，*瓜克，干木棉花一朵、生姜一块，陈皮一小块，胡椒粉、葱花、植物油、盐少许；
1、鹅肉洗净剁块，生姜去皮洗净拍碎，*瓜洗净后，切成粗条备用，干木棉花用水泡一小时，倒去水备用，木棉花不泡水的话，汤会有点涩口；
2、水煮沸放点葱头、姜碎块，放鹅肉焯水，沥干鹅肉水分；3、重新起锅烧热至锅内开始冒烟，下鹅肉煎至肉色变*（不用放油）；4、倒入两碗水约ml，放入干木棉花、胡椒粉、陈皮与鹅同煮，大火煮沸，再转小火煮35分钟；5、放入葱花、盐调味即可食用；一开始说陪你到老的人现在他还在吗-于洋03:54来自节气美食说