云南人是怎样抓住春天的尾巴的，春天快结束，不同的地方对待春天的态度也不同，但是我们云南就是要把春天留在我们的肚子里。
在我们云南不止吃春天的嫩芽，还食用春天最美的花朵，今天就让我们来看看云南人都吃些什么花。
白花
在云南有一种花叫白花，在有的地方也叫它白露花，它的学名白花羊蹄甲、白花洋紫荆。它一般绽放在山野之间，它看着很仙很是惊艳。很多人可能舍不得吃它，但它是云南人眼里难得的美味。
芋头花
芋头花是云南一种骨灰级的花食，它是一种对做法比较挑剔的食材，做好了它是一道美味，做不好它就会像蘑菇一样。虽然不会出现小人人，但它麻口和嗓子。
水性杨花
水性杨花是生长在泸沽湖的一种植物，原名“海菜花”。不仅可以观赏，还可以食用药用。
攀枝花
攀枝花又名木棉花、英雄花。攀枝花适合生长在温暖、炎热的地方，在云南很多地方都有生长。
染饭花
染饭花也叫密蒙花，染饭花顾名思义就是可以让米饭染色，还可以染好几种颜色。它不仅可以用来食用，还有一定的药用价值。