广东的春天特别美，暮春三月，又到了花朵盛开的时节。最近小编真的被广州美得心醉！到处都能看见盛开的花朵。郁金香、*花风铃木、樱花、紫荆花、木棉花……
相信大家对木棉花并不陌生，每年的三四月，广州大街小巷都开满红彤彤的木棉花，像一个个烫手的火苗一样落英缤纷，英雄地道别尘世。不少细心的网友也许会发现，最近街头会有很多老人街坊都会欢天喜地的把掉落木棉花捡回家里去，那究竟这些花有什么用呢？其实对于广东人来说，这是大自然贡献的珍宝！木棉花晒干之后，用来煲汤、做菜，祛湿利水，平和清润，最宜初春食用。
今天就给大家来一道木棉花炖香猪，尝尝来自春天的味道。食材准备好晒干的木棉花，鸡脚，鸡肉，香猪肉，还有煲汤料蜜枣，红枣，扁豆和桂圆肉。首先先把猪肉切小块。晒干的木棉花用水浸泡十五到二十分钟。再把扁豆干炒一下，把它的香味逼出来，炖汤的时候味道更浓郁。把肉类焯一下水。鸡和猪肉要分别用猛火焯，将血水去掉。然后用清水清洗干净。将食材放到炖盅里面。先放鸡脚铺到底下，然后再把老鸡放上去，再放猪肉。接着把木棉花放下去，再放一颗蜜枣、少许桂圆、两颗去核的红枣，还有炒过的扁豆。将水烧开，倒进食材上，小火炖煮1小时即可，美味的广东老火汤就完成了。#美食#
木棉花，如万千支烛火，红焰朵朵，仿佛在传递新的希望，释放生命的芳华，惊艳广东的整个春天。广东人的你，今天妈妈叫你回家喝木棉花汤了吗？