木棉花
又到木棉花开放的季节，树下落英纷陈，花不褪色、不萎靡。据说，每逢木棉花开，村里有不少老人、小孩，见有花坠落便拾起，然后晒干，可以用来泡茶、煲汤、入药。那么，落英不成泥的木棉花有何功效呢？
小档案
斑芝树，英雄树，攀枝花，吉贝，烽火
归胃、大肠经
淡、涩，平。清热，利湿，解*。
用于泄泻，痢疾，血崩，疮*。常用量5～10克。
春季采摘或拾取盛开花朵。晒干。
其他作用
木棉除了观赏价值高，它的花、皮、根均有药用价值。将晒干了的木棉花煮粥或者煲汤，可以解*清热驱寒去湿；木棉皮煮水也有清热、利尿、解*等功效，对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效。
膳食推荐
木棉花陈皮粥
新鲜的木棉花30克，陈皮10克，粳米克，蜂蜜适量。
木棉花和陈皮洗净，加水煎汁，去渣待用；粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥；待粥快成时，加入适量蜂蜜，稍煮即成。
木棉花具清热利湿、解*止血之功效，陈皮和蜂蜜能润肺止咳，粳米能健脾益胃。三者合用，更增加健脾利湿和润肺止咳的功能，对年老气虚者尤为适用。
木棉三花饮
干木棉花瓣15克，金银花10克，白菊花10克。
木棉花瓣、金银花和白菊花洗净；加水煮沸，可代茶饮。
木棉花、金银花和白菊花都有清热作用，木棉花清热凉血、金银花清热解*、白菊花清肝明目，三者合用更增加清热凉血和止痢作用。在暑天，常饮本饮，还有解暑之功效。
木棉花鲫鱼汤
鲫鱼一尾（约克），新鲜的木棉花瓣30克，蘑菇50克，竹笋尖30克，葱白、生姜、*酒、盐、胡椒粉、味精适量。
鲫鱼去鳃和内脏、洗净，沥干水分；木棉花瓣洗净、控水；蘑菇、竹笋尖切片；锅中油热时，先放入生姜、葱白煸出香气，再把鲫鱼放入锅中煎透，加水，并放入蘑菇、竹笋、木棉花瓣、*酒和胡椒粉，共煮；最后以味精、盐调味盛盘。
木棉花和鲫鱼都能清热利湿，鲫鱼还能健脾养胃，加上蘑菇和竹笋则味更鲜美，蘑菇中的多糖还有增加机体免疫力和抗癌之功效。
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