今日小满,营养学专家推荐这三道养生菜肴 [复制链接]

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、医院副院长杨志敏教授

或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

趣谈中药名字（上）

中医药文化博大精深，以中药命名为例，简单的药名却言简意赅、形神兼备、内涵丰富。

大多数中药的名字与其气、味、形、质相关。

例如，鱼腥草、鸡屎藤有独特的气味；麝香、沉香、檀香、藿香、香薷则因其天生的“体香”而得名。

有的中药，则根据它的味道而得名，苦参苦不堪言，甘草味甜如饴，细辛令人舌麻！

至于形，则有两个概念，一个是颜色，另一个是外形。例如，朱砂、红花、大*、紫苏、玄参、白芷、金银花等颜色显著；又如人参、牛膝、海马、海龙、佛手、木蝴蝶、白头翁等则因自然界的*斧神工，赋予其特别的外形而名不虚传。

说到质，有置水则沉的沉香；也入水浮而不沉的浮海石。

除了气味形质，还有一类中药是根据它的功效命名，让人看到药名就知晓能治什么病。例如，“妇科圣手”益母草，清肝明目的石决明、决明子，防御外风的防风，续折接骨的续断、骨碎补，能治郁病的郁金等等。

然而还有一类中药，它们名字的背后还带着一些故事或者传说，有些更是用人名来命名……欲知后事如何，我们下回分解。

今日推荐

万紫千红总是春

（木棉化湿汤）

材料：

猪展克，木棉花（鲜品晒干或干品）2朵，赤小豆50克，红腰豆50克，陈皮1瓣，生姜3片，食盐适量。

做法：

1.所有食材洗净，猪展切块。

2.锅内加入适量清水煮沸，放入所有材料，慢火煮1小时，调味即可。

专家点评：

木棉花，是广州的市花，花体色泽鲜红，花先于叶子绽放在2~3间的初春时节，它的色泽总能让人联想起英雄的事迹，故又有“英雄花”之名。

近期连续的阴雨天气，让人易有“春困”、“湿困”等不适。木棉花，味甘淡，性凉，具有清热利湿的功效；赤小豆，味甘、酸，能利水消肿；两物相须为用，能加强身体的水液代谢，使湿浊从小便而出。它们搭配具有一定补益功效的红腰豆，佐以肉质增鲜，生姜、陈皮辟腥行气，熬一碗蕴含春日生机、美景的时令靓汤，能缓解疲劳倦怠，口舌黏腻，皮肤疔疮，肢体困重，小便不适，大便不爽等不适，尤其适合湿热、痰湿体质人群，大众春日也可饮用保健。

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